天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有不使用外，其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。
1、素：是多年生草本植物，称为黄金或称，根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯素为黄色结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色。
2、虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。
3、红花黄色素：是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇，可食用辣椒红色素价格，不溶于油脂。
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β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是黄色至橙黄色流动性粉末，无异物，无异味。泛亚公司采用胡萝卜为原料，再由我司专业技术团队生产而得。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中，采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中，通过喷雾干燥法，辣椒红色素，生产出来的流动性良好的微粉末。
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